Le Brésil, terre de contrastes et de rêves, évoque ses plages infinies, son carnaval haut en couleurs et l’incomparable Amazonie, plus grande forêt tropicale du monde. Sur les plateaux ensoleillés du Cerrado, une mer de caféiers s’épanouit sous un climat idéal. 

Ce café généreux séduit par ses notes de praliné et de noisette, rappelant la douceur de vivre brésilienne. 

Ce coffret est le meilleur moyen de découvrir nos cafés fraîchement torréfiés pour vous faire voyager autour d'une tasse de café exceptionnelle.

Nous vous conseillons de déguster les cafés dans l'ordre suivant:

ÉTHIOPIE, Moka Sidamo - 100gr 
100% Arabica, tasse douce aus notes de fruits mûrs.

MEXIQUE, El Triunfo - 100gr 
100% Arabica, un café doux et rond, aux notes d'épices et une finale caramel.

HONDURAS, Capucas - 100gr 
100% Arabica, tasse équilibrée aus notes de réglisse et chocolat.

CAFÉ DÉCOUVERTE - 100gr 
Selon les récoltes, nous vous faisons découvrir un nouveau cru.

CONGO, Kivu - 100gr 
100% Arabica, Café corsé, offrant une tasse fruitée ainsi qu'une belle longueur en bouche.

INDE, Malabar - 100gr 
100% Arabica Kent, café moussonné aux notes sauvages de cuir.

Café certifié agriculture responsable. La culture se fait selon des méthodes biologiques, avec utilisation de la pulpe en décomposition, de guano marin et autres engrais naturels.

Café certifié commerce équitable.

La Colombie, pays où la culture du café est inscrite au patrimoine immatériel de l’UNESCO, vit au rythme des récoltes. Sur les pentes fertiles de la Sierra Nevada, ce pur Arabica velouté marie douceur et équilibre, sublimés par de délicates notes fruitées.

Café certifié agriculture responsable. La culture se fait selon des méthodes biologiques, avec utilisation de la pulpe en décomposition, de guano marin et autres engrais naturels.

À l’Est de la République démocratique du Congo, les rives du lac Kivu abritent un terroir volcanique d’une richesse exceptionnelle. Ce café puissant et racé, nourri par l’humidité et la réverbération du soleil sur les eaux, révèle une tasse vive aux accents intenses. Un trésor pour les amateurs de sensations fortes.

Café certifié agriculture responsable. La culture se fait selon des méthodes biologiques, avec utilisation de la pulpe en décomposition, de guano marin et autres engrais naturels.

À Cuba, la culture du café remonte à 1748, introduite après la révolte des esclaves d’Haïti. Sur les pentes orientales de la Sierra Maestra, cet arabica s’épanouit dans un climat montagneux unique.

Sa tasse puissante offre une attaque franche et un équilibre harmonieux, avec des notes de cacao maigre, de nougat et de chocolat noir.

Décaféiné à la vapeur  et sans solvant.

Café vif et très aromatique aux notes d’agrumes et de fleurs blanches. Un café complexe qui séduira les amateurs de café doux.

Café certifié agriculture responsable. La culture se fait selon des méthodes biologiques, avec utilisation de la pulpe en décomposition, de guano marin et autres engrais naturels.

Café d'exception aux notes de cuir et de cacao. Café très aromatique dû à sa région de culture grâce à ses  terres rouges et calcaires. Récolté à la main et de manière sélective, ce café long en bouche et très aromatique vous accompagnera tout le long de la journée.

Berceau originel du café, l’Éthiopie abrite la région de Sidamo, où de petits producteurs cultivent ce moka sur des sols riches en argiles et en minéraux. Naturellement peu caféiné, ce café se distingue par sa finesse et sa rondeur, offrant une tasse douce et équilibrée, idéale à savourer tout au long de la journée.

Dans la région de Huehuetenango, les cerises de café mûrissent à l’ombre des forêts naturelles, permettant une maturation lente et le développement d’une complexité aromatique remarquable. Le sous-sol calcaire unique confère à ce café des saveurs typiques, avec des notes chocolatées et légèrement épicées.

Ce café Grand Cru provient d’une petite coopérative à majorité féminine dans la communauté d’Emanuel, à l’ouest du Guatemala. Cultivé entre 1300 et 1800 m d’altitude, sur des variétés aromatiques comme Bourbon, Caturra et Catuai, il offre une tasse longue en bouche, équilibrée, aux notes florales, chocolatées, de noix et d’agrumes, avec une acidité vive et un corps intense.

Café certifié agriculture responsable. La culture se fait selon des méthodes biologiques, avec utilisation de la pulpe en décomposition, de guano marin et autres engrais naturels.

Café certifié commerce équitable.

L'éthique

Cultivé selon des méthodes biologiques, ce café de la région de Capucas bénéficie d’une fertilisation naturelle avec pulpe en décomposition et guano marin. Les grains, récoltés manuellement à maturité parfaite, sont lavés puis séchés lentement sous serre ventilée pour garantir une qualité optimale. 

Ce pur arabica, équilibré et puissant, dévoile des notes de réglisse et de chocolat, invitant à un voyage au cœur de la forêt d’Amérique centrale.

Café certifié agriculture responsable. La culture se fait selon des méthodes biologiques, avec utilisation de la pulpe en décomposition, de guano marin et autres engrais naturels.

Café certifié commerce équitable.

En Inde, sur la côte de Malabar, les fèves de café sont soumises à un procédé unique : entreposées dans des sacs, elles absorbent l’humidité de la mousson et sont caressées par les vents marins pendant près de trois mois.

Ce “moussonnage” transforme leur couleur en un jaune doré et leur confère un profil racé, aux arômes sauvages de cuir et d’épices. Une spécialité rare, recommandée par les Cafés Brand.

Selon la légende, au XVIIᵉ siècle, Baba Budan, pèlerin de retour de La Mecque, aurait rapporté clandestinement quelques graines de café qu’il sema à Chikmagalur, dans la région de Karnataka. Aujourd’hui, sous l’ombrage des chênes et arbres légumineux, cet arabica est récolté manuellement en trois passages, lavé puis séché naturellement au soleil.

 Il offre une tasse boisée et corsée, au corps équilibré, avec des notes de cacao et de noisette, sans amertume.

Considéré comme l’un des cafés les plus prestigieux au monde, le Blue Mountain pousse sur les pentes brumeuses et fertiles de la chaîne montagneuse éponyme. Rare et très recherché, il séduit par sa douceur exceptionnelle, sa liqueur parfaitement équilibrée et son parfum raffiné. Un véritable joyau pour les connaisseurs.

Créé pour célébrer les 60 ans de la Maison, ce mélange exclusif réunit des arabicas d’Amérique centrale et d’Indonésie. Torréfié avec soin, il allie force et équilibre pour offrir une tasse riche et harmonieuse, idéale en espresso ou en ristretto. Un hommage à l’histoire et au savoir-faire des Cafés Brand.

Véritable best-seller des Cafés Brand, ce mélange maison marie 75 % d’arabicas d’Afrique et d’Amérique du Sud à 25 % de robusta d’Inde. Torréfié artisanalement dans notre magasin comme tous nos cafés, il offre une tasse puissante et corsée, dans la plus pure tradition italienne. Un incontournable pour les amateurs de ristretto.

Élaboré pour les amateurs de cafés intenses et sans acidité, ce mélange associe à parts égales l’arabica Kent et le robusta d’Inde. Il offre une tasse corsée mais parfaitement équilibrée, révélant toute sa force et son caractère.

Sélectionné par l’équipe des Cafés Brand, ce mélange réunit quatre cafés en pur arabica soigneusement choisis. Pensé pour plaire au plus grand nombre, il accompagne à merveille les grands moments partagés autour d’une table. 

Équilibré et long en bouche, il séduit par sa rondeur et son harmonie.

À l’ouest du Mexique, autour du village d’Albino Corzo, la coopérative Triunfo Verde cultive ce café selon des pratiques agroécologiques, préservant la biodiversité locale. Sur un terroir volcanique idéal, les caféiers produisent des grains qui donnent une tasse longue en bouche, aux saveurs chocolatées et épicées, à la fois ronde, puissante et équilibrée.

Café certifié agriculture responsable. La culture se fait selon des méthodes biologiques, avec utilisation de la pulpe en décomposition, de guano marin et autres engrais naturels.

Café certifié commerce équitable.

Dans la région montagneuse de Matagalpa, surnommée « la perle du Nord », les terres fertiles et le climat d’altitude offrent des conditions idéales pour la culture de ce bel arabica non traité. Le nom Nicaragua signifie « l’eau de Nicarao », en hommage à un grand chef amérindien. 

Ce café développe une palette aromatique gourmande, avec une dominante de caramel et de chocolat, pour une tasse douce et harmonieuse.

Café certifié agriculture responsable. La culture se fait selon des méthodes biologiques, avec utilisation de la pulpe en décomposition, de guano marin et autres engrais naturels.

Cultivés sur l’île depuis l’entre deux guerres, les caféiers Sigri sont des greffes provenant du prestigieux Blue Mountain de Jamaïque. Une filiation fascinante qui invite à découvrir un café de grande qualité résolument original. Tasse onctueuse qui révèle des notes douces de fruits jaunes, suivies par une finale gourmande et cacaotée.

À 1600 m d’altitude, sous l’ombre protectrice des arbres, ce pur arabica d’exception est récolté à la main et sélectionné avec soin. Séché naturellement sous serre avec sa coque pendant plusieurs mois, il concentre les arômes sucrés de la pulpe de cerise dans le grain.

 Ce café équilibré, assez corsé et très aromatique, séduit par ses notes fruitées d’agrumes et de cerise, avec une persistance remarquable en bouche.

Café certifié agriculture responsable. La culture se fait selon des méthodes biologiques, avec utilisation de la pulpe en décomposition, de guano marin et autres engrais naturels.

Café certifié commerce équitable.

Dans la région montagneuse de Alto Mayo, l’association féminine « Fleur de Montagne » cultive un arabica de spécialité avec passion et savoir-faire. Cette rencontre, initiée par Alex Rios, péruvien amoureux du café et de son pays, nous a permis de soutenir un échange équitable et juste, de la production à la récolte.

Ce café offre une tasse élégante et douce, aux arômes subtils de vanille et de sucre de canne.

Café certifié agriculture responsable. La culture se fait selon des méthodes biologiques, avec utilisation de la pulpe en décomposition, de guano marin et autres engrais naturels.

Café certifié commerce équitable.

L'ensoleillé

Sous l’ombrage naturel des forêts tropicales, les caféiers de la République Dominicaine mûrissent lentement, offrant des grains d’une grande qualité. Récoltés à la main pour ne retenir que les meilleurs, ils proviennent de deux fincas emblématiques : La Colombia et Arroyo. 

Ce café équilibré et généreux révèle des notes de sucre de canne et de baies rouges, avec une finale cacaotée gourmande.

Considéré comme l’un des cafés les plus subtils d’Indonésie, ce grand cru est cultivé à 1500 m d’altitude dans la province d’Aceh, au nord de l’île de Sumatra. Les sols volcaniques riches offrent des conditions idéales pour produire des cafés d’exception. Récolté à la main et traité selon la méthode traditionnelle « Giling Basah », il donne une tasse puissante, très aromatique et fruitée, avec une belle profondeur.

Café certifié agriculture responsable. La culture se fait selon des méthodes biologiques, avec utilisation de la pulpe en décomposition, de guano marin et autres engrais naturels.