MEXIQUE, El Triunfo
À l’ouest du Mexique, autour du village d’Albino Corzo, la coopérative Triunfo Verde cultive ce café selon des pratiques agroécologiques, préservant la biodiversité locale. Sur un terroir volcanique idéal, les caféiers produisent des grains qui donnent une tasse longue en bouche, aux saveurs chocolatées et épicées, à la fois ronde, puissante et équilibrée.
Café certifié agriculture responsable. La culture se fait selon des méthodes biologiques, avec utilisation de la pulpe en décomposition, de guano marin et autres engrais naturels.
Café certifié commerce équitable.
