ÉTHIOPIE, Moka Sidamo
Berceau originel du café, l’Éthiopie abrite la région de Sidamo, où de petits producteurs cultivent ce moka sur des sols riches en argiles et en minéraux. Naturellement peu caféiné, ce café se distingue par sa finesse et sa rondeur, offrant une tasse douce et équilibrée, idéale à savourer tout au long de la journée.