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Cafés d'Asie

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INDE, Malabar
6,50 €

L'incontournable

Les fèves récoltées sont entreposées dans des sacs exposés à l'humidité de la mousson, caressées par les vents pendant près de trois mois.

Le café vert change alors de couleur et obtient son jaune doré, il est alors considéré comme "moussonné".

Racé et animal, ce café développe des notes sauvages de cuir et d'épices.

Une recommandation des cafés Brand.

SUMATRA, Mandheling Gayo
7,00 €

L'insulaire

Le plus subtil café indonésien.

Ce café est cultivé à 1500 mètres d'altitude dans la province d' Aceh sur l' île de Sumatra en Indonésie.

Cette île offre des sols de qualité qui permettent de cultiver des cafés d'exception.

Tasse puissante, très aromatique et fruitée.


Café certifié agriculture responsable. La culture se fait selon des méthodes biologiques, avec utilisation de la pulpe en décomposition, de guano marin et autres engrais naturels.