Bonjour à tous les amoureux de thé !
Aujourd'hui, nous allons vous parler des différents types d’infusions que nous aimons tant : les thés noirs, verts, blancs, les tisanes, le rooibos et le maté.
Les thés noirs
Commençons par les thés noirs, qui sont les plus connus et les plus populaires. Les feuilles de thé noir sont cueillies, fripées, tordues et torréfiées, ce qui leur donne leur caractère robuste et leur saveur riche et caractéristique. Les thés noirs sont parfaits pour les amateurs de café qui cherchent une alternative moins acide.
Les thés verts
Les thés verts, quant à eux, sont cueillis et traités différemment des thés noirs. Les feuilles de thé vert sont cueillies, frites, et roulées, ce qui les protège de l'oxydation et leur donne une saveur plus fraîche et plus délicate. Les thés verts sont également connus pour leurs propriétés antioxydantes.
Les thés blancs
Les thés blancs sont les plus rares et les plus précieux. Les feuilles de thé blanc sont cueillies avant que les bourgeons ne s'ouvrent, et sont ensuite traitées très délicatement pour préserver leur saveur subtile et leur parfum floral. Les thés blancs sont souvent considérés comme des thés de cérémonie.
Les tisanes
Les tisanes, quant à elles, ne sont pas du thé à proprement parler, car elles sont faites à partir de plantes et de fleurs différentes des feuilles de thé. Les tisanes sont souvent utilisées pour leurs propriétés médicinales, comme leur capacité à calmer le système nerveux ou à soulager les maux de tête.
Le rooibos
Le rooibos est une autre alternative au thé, qui est originaire d'Afrique du Sud. Il est fabriqué à partir des feuilles de l'arbre Rooibos, et a une saveur douce et légèrement sucrée. Il est également riche en antioxydants et ne comporte pas de théine.
Le maté
Enfin, il y a le maté, qui est une boisson populaire en Amérique du Sud. Le maté est fabriqué à partir des feuilles de l'arbre Yerba maté, et est généralement consommé chaud dans une gourde appelée "calebasse" et bu à travers une paille appelée "bombilla". Le maté a une saveur forte et stimulante.
Cafés Brand vous conseille
Voilà, vous savez maintenant tout sur les différents types de thés, tisanes, rooibos et maté qui nous plaisent tant ! N'hésitez pas à venir nous rendre visite à la torréfaction pour découvrir toutes les saveurs et les arômes que nous propose ces boissons incroyables. Nous sommes là pour vous aider à choisir celui qui conviendra le mieux à vos goûts et à vos besoins.
En attendant, prenez soin de vous et n'oubliez pas de prendre un moment pour vous détendre et déguster une tasse de votre boisson préférée.
À bientôt !
L’équipe des Cafés Brand.